～芒果想乾爽～

芒果想乾爽家來了兩個親戚。基於「親戚麥計較」的做人道理，好康報給你知。

俗稱情人果，藝名是「芒果愛保濕」，喜歡住在冷凍庫，身體隨時都要有點滋潤，出場要有碎冰陪伴。酸酸甜甜、冰冰涼涼，夏天口腔與牙齒戀愛的好夥伴。

初來乍到，試賣每罐0.5公升裝，NT150，只有現貨5罐。(Sold out~謝謝支持)

天生喜歡清清爽爽的「青爽」，愛自由不受拘束，不住冷氣房。跟「保濕」比，行動自由，無須碎冰當侍從。最適合住在辦公桌的抽屜，煩悶時嚼一嚼，解除壓力。

「青爽」現貨15包，每包NT85元。(Sold out~謝謝支持)

介紹完兩位好親戚，你有沒有想認識他們的心動呢？

今年烘爐七月底提早休息了，只好月初趕緊送烤。

目前現貨有小爽380包(Sold Out!感謝大家支持)，要買動作快哦!

7月11、12日，參加台南縣蕭壟文化園區的創意市集擺攤。

把自家的芒果想乾爽拿來試賣，現場提供試吃。農業行銷課的吳科長讚不絕口，拿了名片，特地還打電話來稱讚「你們家的芒果乾的確好吃！」連在地人都「婀樂」(誇獎)的好味道，千萬別錯過。

快來看看當天的擺設。

攤位充滿農村風味和芒果香。

 也有姊妹商品

今年夏天，你，芒果想乾爽了沒?

大姨告訴我一個讓芒果乾「軟Q」的小秘訣。

有時候芒果乾沒吃完冰冰箱，拿出來水分又失掉一些。她會用電鍋蒸一下。

我睜大眼睛問：「像蒸饅頭那樣，外鍋放點水下去蒸?」

大姨很篤定的說：「妳可以試試看啊~」

不過芒果乾一開封，會自動一片接一片，默默的見底了。有需要的朋友，不彷試試看大姨的小撇步哦~

如果很難吃，要記得上來阻止大家；假若真的是非常軟Q，也不要吝嗇留言加持。

趁著爸爸節返鄉，假藉「孝親」之名，行「烘芒果乾」之實。最後一批製造日期97.8.9的貼紙，標記了夏天尾聲。

無論農會或私人的烘爐廠，都已經不再接受果農送單。

眾樂樂包：暱稱「大爽」。長30cm，寬18cm，重量:500g，身價:NT500，優惠價：NT375


上一批向隅者，動作要快了哦~


 

感謝帥哥美女群熱烈訂購，本批已經銷售完畢。向隅者"芒果想乾爽"在此致上歉意~

「大爽」的沙龍照

獨樂樂與眾樂樂~

台南縣是芒果的盛產地。每到夏天，黃澄澄的果肉和果香，是不可或缺的要角。這幾年因天災影響，產量不若往昔，加上最適合做成芒果乾的愛文今年價格偏高，只有少量的家庭自製芒果乾，拿來當健康零食或餽贈親友。


這趟回南部，剛好外公要烘烤芒果乾給分散各地的兒女和孫子們解饞。跟著近八十歲的老人家，做了趟「芒果想乾爽」的貼身跟拍。

               

一般會做成芒果乾的愛文芒果大多是賣相不佳或者缺陷較多的次級品。但自家做來吃的，都是經過外公「嚴選」，且當天馬上清洗、去皮、削肉、烘烤和包裝的新鮮貨。

先來看看美麗愛文的原貌。

外婆很認真的一顆顆刷洗，洗去皮表的灰塵雜質。

清洗後的芒果，立刻用水果刀削皮，將果肉切片，金黃現身。果肉上一顆顆透明的結晶，是灑上一層薄薄的砂糖。降低酸味，提高之後烘烤時可能流失的甜度。




外公騎腳踏車載著他「用心計較」後，削好的愛文芒果，前往烘烤工廠。

工廠有大型烘盤，把自家的愛文芒果平鋪，使其烘烤時能均勻受熱。水分會從上頭的小圓洞滴落。

辛苦的阿姨們忍受高溫和夏暑，將烤盤一一送入烘爐。

關上門，愛文芒果進行「瘦身」中。

再出爐時，放涼，就可以一包包先用乾淨的大袋子裝好。等各家主人前來認領囉




外公認領完自家芒果乾，一包包載回來，進行分裝，送給兒孫。

塑身後的愛文芒果乾，除了保有芒果清香，不添加任何化學成份吃起來健康，自家手工標榜安全衛生，讓在外遊子的味覺和心靈，都獲得家鄉味的撫慰。

老少皆宜的良品，即使外公牙齒稀疏，拿它當零嘴也吃得津津有味。